SZAMORODNI édes r. 1996
Ročník: 1996 |
|
Obsah Alkoholu: 14 % |
Zbytkový cukr: 78 g/l |
Kyselinka: 6,3 g/l |
Objem: 0.5 l |
Popis:
Archivní tokajské tradiční přírodně sladké víno, vynikající ročník.Hrozny jsou sbírané ručně v pozdější sklizni, kdy je více bobulí napadeno ušlechtilou plísní Botrytis cinerea. Botrytické bobule (cibéby) dodají vínu medovou barvu, botrytickou vůni, chuť opečeného chleba a přirozenou sladkost. Vyrobeno oxidativní technologií a zrající několik let v dubovém sudu a dále v lahvích v tufových sklepech. Barva lesního medu, vůně typická botrytická (med, hrozinky, karamel), badyán a vanilka. Příjemně sladká chuť, plná a lahodná s typickou tokajskou chlebovinou (opečený chléb) a s příchutí sušeného ananasu. Vyzrálé vysoce kvalitní víno. Vhodné jako lehký dezert ke kávě. Kombinace s ovocným dezertem a tvarohovým dortem, ale i k palačinkám, k nákypům a sýrům s modrou a bílou ušlechtilou plísní. |