Maďarská vína
VINAŘSTVÍ JOSZEF SIMON, MAĎARSKO – EGER
Vinařství a vinné sklepy Simon – tradiční vinařská rodinná firma. Hospodaří na zhruba 50ha vinic a pěstuje 17 vinných odrůd – červené i bílé, odrůdové a cuvée. V nabídce lze nalézt mladá svěží vína reduktivní, vína s barrique dozráváním, bílá i červená výběrová zrajících několik let v dubových sudech před stočením do lahví. Vinařství sklízí hrozny z 6 viničných tratí. Každá je specifická pro daný typ vína. Pro vinařství je prioritou nadčasovost vín (trvanlivost a schopnost archivace). Při pěstování vinné révy klade důraz na kvalitu (omezená výnosnost na 3-7tisíc lahví z 1ha). Prioritou firmy je několik druhů egerského tradičního vína BIKAVÉR, které získává nejvyšší ocenění. Specialitou je mimořádné víno DON SIMON r. 2002. Majiteli vinařství panu Joszefu Simonovi byl propůjčen čestný titul rychtáře egerské vinařské oblasti.
|
|
|
EGRI MERLOT
2006 |
Alkohol:
14,5 obj.% |
Kyselinka:
6,9 g/l |
Zbytkový cukr
1,2 g/l |
|
|
|
|
EGRI KEKFRANKOS SIGHEGY SELECTION
2006 |
Alkohol:
13,5 obj.% |
Kyselinka:
5,2 g/l |
Zbytkový cukr:
1 g/l |
|
|
|
|
EGRI PINOT NOIR SIGHEGY SELECTION
2008 |
Alkohol:
13,5 obj.% |
Kyselinka:
5,3 g/l |
Zbytkový cukr
0 g/l |
|
|
|
|
EGRI PINOT NOIR
2006 |
Alkohol:
13 obj.% |
Kyselinka:
4,8 g/l |
Zbytkový cukr
1,2 g/l |
|
|
|
|
EGRI KÉKFRANKOS
2006 |
Alkohol:
12,5 obj.% |
Kyselinka:
5,1 g/l |
Zbytkový cukr
1,4 g/l |
|
|
|
|
HÁZASÍTÁS
2007 |
Alkohol:
11,5 obj.% |
Kyselinka:
5,7 g/l |
Zbytkový cukr
1,2 g/l |
|
|
|
|
KEKPORTUGAL CUVÉE
2009 |
Alkohol:
12,5 obj.% |
Kyselinka:
4,9 g/l |
Zbytkový cukr:
0,3 g/l |
|
|
|
|
EGRI CABERNET SAUVIGNON
2007 |
Alkohol:
13 obj.% |
Kyselinka:
5,3 g/l |
Zbytkový cukr
0,6 g/l |
|
|
|
|
EGRI CABERNET FRANC SIGHEGY SELECTION
2007 |
Alkohol:
13 obj.% |
Kyselinka:
4,19 g/l |
Zbytkový cukr
1,5 g/l |
|
|
|
|
EGRI SYRAH SÍGHEGY SELECTION
2007 |
Alkohol:
13,5 obj.% |
Kyselinka:
4,19 g/l |
Zbytkový cukr
0,8 g/l |
|
|
|
|
EGRI BIKAVER CLASSZIKUS
2008 |
Alkohol:
13,5 obj.% |
Kyselinka:
5,3 g/l |
Zbytkový cukr
2,9 g/l |
|
|
|
|
EGRI BIKAVER SIGHEGY SELECTION
2005 |
Alkohol:
13,5 obj.% |
Kyselinka:
6,5 g/l |
Zbytkový cukr
0,6 g/l |
|
|
|
|
EGRI BIKAVER MEDIUM
2003 |
Alkohol:
13,5 obj.% |
Kyselinka:
5,3 g/l |
Zbytkový cukr
1,8 g/l |
|
|
|
|
EGRI BIKAVER SUPERIOR
2006 |
Alkohol:
13,5 obj.% |
Kyselinka:
5,8 g/l |
Zbytkový cukr:
1,6 g/l |
|
|
|
|
CSERSZEGI CUVÉE
2010 |
Alkohol:
11 obj.% |
Kyselinka:
5,6 g/l |
Zbytkový cukr:
1,2 g/l |
|
|
|
|
PINOT BLANC
2010 |
Alkohol:
13 obj.% |
Kyselinka:
5,2 g/l |
Zbytkový cukr:
1,2 g/l |
|
|
|
|
PINOT GRIS
2010 |
Alkohol:
12 obj.% |
Kyselinka:
5,1 g/l |
Zbytkový cukr:
0,9 g/l |
|
|
|
|
EGRI CHARDONNAY
2007 |
Alkohol:
13 obj.% |
Kyselinka:
5 g/l |
Zbytkový cukr:
0,9 g/l |
|
|
|
|
EGRI PINOT GRIS
2007 |
Alkohol:
13 obj.% |
Kyselinka:
5,9 g/l |
Zbytkový cukr:
1,1 g/l |
|
|
|
|
MERLOT ROSÉ
2009 |
Alkohol:
13 obj.% |
Kyselinka:
5,2 g/l |
Zbytkový cukr:
1,1 g/l |
|
|
VINAŘSKÁ FIRMA ROYALSEKT, MAĎARSKO – IZSÁK
Firma se specializuje na výrobu velmi kvalitních sektů a svoji činnost zahájila již v roce 1970. Její prioritou je kvalita. V nedávné době došlo k významné modernizaci technologie výroby, což umožňuje produkci velmi kvalitních přírodních šumivých vín metodou CHARMAT (zkrácená metoda champagne“). Sekty zde vyráběné nejsou sycené kysličníkem uhličitým. Ten vzniká přírodní cestou ze zbytkového cukru, který je obsažen ve víně. Royalsekt vyrábí ojedinělé šumivé víno z čistě maďarské odrůdy zvané ARANY SÁRFEHÉR se zajímavou historií a s chráněným místem původu. Tento sekt se prodává v restauraci Fortuna v Budapešti na Hradě pod názvem Blanc Sec. Chloubou firmy je opravdu špičkový BIOSEKT CHARDONNAY extra dry vyráběný výhradně z biovína dováženého ze svahů pohoří Mátra. Získal řadu ocenění a zlatou medaili na celostátní soutěži biovín.
|
|
|
CHARDONNAY BIOSEKT száraz |
Alkohol:
12,5 obj.% |
Kyselinka: |
Zbytkový cukr
13,5 g/l |
|
|
|
|
ARANY SÁRFEHÉR száraz |
Alkohol:
12,5 obj.% |
Kyselinka: |
Zbytkový cukr
20 g/l |
|
|
|
|
SZENT ISTVÁN száraz |
Alkohol:
12 obj.% |
Kyselinka: |
Zbytkový cukr
15 g/l |
|
|
|
|
SZENT ISTVÁN édes |
Alkohol:
11,5 obj.% |
Kyselinka: |
Zbytkový cukr
53 g/l |
|
|
|
|
MUSCAT de Luxe édes |
Alkohol:
6,5 obj.% |
Kyselinka: |
Zbytkový cukr
80 g/l |
|
|
|
|
MURCI |
Alkohol:
4,5 obj.% |
Kyselinka: |
Zbytkový cukr
110 g/l |
|
|
RODINNÉ VINAŘSTVÍ KURT TASCHNER, MAĎARSKO – SOPRONI
Jedná se o původní a tradiční rodinné vinařství, jehož rodokmen sahá po mnohé generace do starých časů. Hospodaří na 16ha vinic, které se rozkládají kolem městečka Sopron. Velký vliv na úrodnost vinic má speciální klima a půda v oblasti Neziderského jezera, které se zde rozkládá. V roce 2001 provedli rozsáhlou úpravu vinic a modernizaci technologie výroby vín. Nové ocelové tanky využívají k fermentaci zvlášť pro bílá a zvlášť pro červená vína. Zachovává se tak barva, vůně a chuť. Červená vína se dávají dozrát do dřevěných dubových sudů.V roce 2004 otevřeli novou budovu, kde se zpracovávají hrozny, vyrábí, skladuje a ochutnává víno. Prioritou firmy je kvalita. Pěstují a zpracovávají odrůdy vinné révy, které jsou tradiční pro tuto oblast a vyrábějí červená i bílá vína.Jejich vína získala řadu významných ocenění na mezinárodních soutěžích.
|
|
|
CABERNET SAUVIGNON SELECTED
2003 |
Alkohol:
12,5 obj.% |
Kyselinka:
5,3 g/l |
Zbytkový cukr:
1,7 g/l |
|
|
|
|
CABERNET SAUVIGNON
2006 |
Alkohol:
12,5 obj.% |
Kyselinka:
6,5 g/l |
Zbytkový cukr:
0,7 g/l |
|
|
|
|
KÉKFRANKOS
2007 |
Alkohol:
12,5 obj.% |
Kyselinka:
5,8 g/l |
Zbytkový cukr:
1,7 g/l |
|
|
|
|
MERLOT
2007 |
Alkohol:
12,5 obj.% |
Kyselinka:
5,9 g/l |
Zbytkový cukr:
1,2 g/l |
|
|
|
|
PINOT NOIR
2005 |
Alkohol:
12,5 obj.% |
Kyselinka:
5,9 g/l |
Zbytkový cukr:
1,5 g/l |
|
|
|
|
SOPRONI CUVÉE |
Alkohol:
12,5 obj.% |
Kyselinka:
6,8 g/l |
Zbytkový cukr:
17 g/l |
|
|
|
|
SOPRONI FIDELISSIMA CUVÉE
2006 |
Alkohol:
13 obj.% |
Kyselinka:
5,7 g/l |
Zbytkový cukr:
1 g/l |
|
|
|
|
ZWEIGELT
2007 |
Alkohol:
12,5 obj.% |
Kyselinka:
5,1 g/l |
Zbytkový cukr:
1,4 g/l |
|
|
|
|
IRSAI OLIVÉR
2009 |
Alkohol:
12,5 obj.% |
Kyselinka:
5,6 g/l |
Zbytkový cukr:
1,2 g/l |
|
|
|
|
KORAI PIROS VELTELINI
2011 |
Alkohol:
12,5 obj.% |
Kyselinka:
5,4 g/l |
Zbytkový cukr:
3,8 g/l |
|
|
|
|
SOPRONI CHARDONNA
2007 |
Alkohol:
12,5 obj.% |
Kyselinka:
5,2 g/l |
Zbytkový cukr:
2,6 g/l |
|
|
|
|
SOPRONI ZENIT
2011 |
Alkohol:
13 obj.% |
Kyselinka:
6,9 g/l |
Zbytkový cukr:
0,8 g/l |
|
|
VINAŘSTVÍ WEKLER, PÉCS, Maďarsko
Rodinné vinařství WEKLER se nachází v jižní oblasti Maďarska na území Pannon. Jejich vinohrady se rozkládají na 3 vinařských oblastech: nejstarší Szekszárd, Pécs a nejmladší Tolna. Jedná se o území s velmi příznivými podmínkami pro pěstování vinné révy, dle historie již z doby Římské říše. Vinařská oblast Pécs je vhodná pro pěstování bílých hroznů a Szekszárd zase pro červené odrůdy vín. Vinařství vyrábí velmi kvalitní vína typicky maďarských i mezinárodních odrůd. Lehká vína v moderních nerezových tancích a současně tradiční, která zrají v dřevěných sudech ve sklepích s více jak stoletou historií. Vína rodiny WEKLER získala řadu zlatých medailí v národních i mezinárodních soutěžích.
|
|
|
SZEKSZÁRDI QUADRISSIMO |
Alkohol:
13,21 obj.% |
Kyselinka:
5,3 g/l |
Zbytkový cukr
0,3 g/l |
|
|
|
|
SZEKSZÁRDI CABERNET CUVÉE barrique |
Alkohol:
12,38 obj.% |
Kyselinka:
5,5 g/l |
Zbytkový cukr
0,2 g/l |
|
|
|
|
PANNON PORTUGIESER
2009 |
Alkohol:
12,29 obj.% |
Kyselinka:
5,2 g/l |
Zbytkový cukr
0,4 g/l |
|
|
|
|
SZEKSZÁRDI ROSÉ
2009 |
Alkohol:
12,4 obj.% |
Kyselinka:
5,4 g/l |
Zbytkový cukr
0 g/l |
|
|
|
|
PÉCSI SAUVIGNON BLANC
2009 |
Alkohol:
12,78 obj.% |
Kyselinka:
0,47 g/l |
Zbytkový cukr
0 g/l |
|
|
|
|
PÉCSI ILLATOS CUVÉE |
Alkohol:
12,5 obj.% |
Kyselinka:
5,8 g/l |
Zbytkový cukr
0,5 g/l |
|
|
