Maďarská vína

FODORVIN Pincészet, ASZÓFÓ, BADACSONY, MAĎARSKO Vinařské sklepy a rodinné vinařství Fodorvin mají dlouhou tradici, byly založeny už v roce 1858. Jejich cílem je výroba vysoce kvalitních vín, velmi dobrých ročníků a v limitovaných sériích. Vinice mají na rozloze 7 ha v okolí jezera Balaton. Vinnou révu pěstují na několika typech půdy a různých terroir, a proto mohou mít jejich vína ze stejné odrůdy odlišnou chuť. Vinohrady v okolí jezera Balaton mají specifické vlastnosti díky bohatosti a rozličnosti půdy a rozmanitosti klimatu. Rozsáhlá vodní plocha poskytuje dostatek vláhy a sluneční paprsky odrážející se od hladiny dodávají vinicím více světla a to zejména na jižních svazích. To vše tvoří ideální podmínky pro vinohradnictví. Vinařství FODORVIN při výrobě vína kombinuje tradiční a moderní technologie. Jejich vína získala řadu významných ocenění na oblastních i mezinárodních soutěžích vín.

Aszófôi OLASZ RIZLING classic P.D.O. 2013 Alkohol: 12 obj.% Kyselinka: 5,5 g/l Zbytkový cukr: 0 g/l Cena: 295,-Kč Balatonudvári MERLOT P.D.O. 2013 Alkohol: 12 obj.% Kyselinka: 5,2 g/l Zbytkový cukr: 0,9 g/l Cena: 195,-Kč

KOVÁCS – GRESSLY PINCE (Családi Pincészet), VILLÁNY, MAĎARSKO Vinařské sklepy Kovács – Gressly jsou organizačně začleněny do společnosti VILLÁNYBOR Kft., kterou založil v roce 2001 pan István Kovács. Jeho společnicí je paní Adelheit Gressly ze Švýcarska. Vinařství sílí ve vesničce Kisjakabfalva ve vinařské oblasti Villány. Jedná se o rodinné vinařství, které preferuje výrobu vysoce kvalitních vín v limitovaných sériích a z nejlepších ročníků. Většina vín je archivovatelná. Majitel firmy pan Kovács je vystudovaný vinař. Při výrobě vína využívá co nejlépe své vinařské dovednosti, ale kromě nich ho významně inspiruje jeho umění klavírního virtuóza. Vlastní 6 ha vinic, kde pěstuje výhradně modré odrůdy vinné révy. Ručně sklizen kvalitní hrozny odrůdy Cabernet Franc, Kékfrankos a Kékportugal vykupuje od jiných pěstitelů z villánské vinařské oblasti. Vína distribuují výhradně v lahvích. Všechna vína, která se dostanou na trh, jsou nositeli jednoho nebo více ocenění z místních i mezinárodních vinařských soutěží. Vinařská oblast Villány patří mezi nejjižnější oblasti v Maďarsku. Vulkanická půda, velmi příznivé klimatické podmínky a ruční sběr těch nejlepších hroznů dávají vzniknout špičkovým vínům, která odpovídají kvalitou, vůní i chutí francouzským vínům z oblasti Bordeaux.

ZWEIGELT XXXL DHC 2011 Alkohol: 12,5 obj.% Kyselinka: 5,5 g/l Zbytkový cukr: 0 g/l Cena: 395,-Kč KÉKFRANKOS barrique 2004 Alkohol: 13 obj.% Kyselinka: 6 g/l Zbytkový cukr: 0,8 g/l Cena: 495,-Kč MERLOT barrique 2010 Alkohol: 13 obj.% Kyselinka: 4,9 g/l Zbytkový cukr: 0,5 g/l Cena: 475,-Kč MERLOT barrique 2005 Alkohol: 13 obj.% Kyselinka: 4,8 g/l Zbytkový cukr: 0,8 g/l Cena: 585,-Kč CABERNET FRANC barrique 2008 Alkohol: 13 obj.% Kyselinka: 5,3 g/l Zbytkový cukr: 0,2 g/l Cena: 570,-Kč CABERNET FRANC barrique 2004 Alkohol: 13 obj.% Kyselinka: 5,4 g/l Zbytkový cukr: 0,6 g/l Cena: 670,-Kč CABERNET SAUVIGNON barrique 2004 Alkohol: 13 obj.% Kyselinka: 5,6 g/l Zbytkový cukr: 0,1 g/l Cena: 570,-Kč

VINAŘSTVÍ JOZSÉF SIMON, MAĎARSKO – EGER Vinařství a vinné sklepy Simon – tradiční vinařská rodinná firma. Hospodaří na zhruba 50 ha vinic a pěstuje 17 vinných odrůd – červené i bílé, odrůdové a cuvée. V nabídce lze nalézt mladá svěží vína reduktivní, vína s barrique dozráváním, bílá i červená výběrová zrajících několik let v dubových sudech před stočením do lahví. Vinařství sklízí hrozny z 6 viničných tratí. Každá je specifická pro daný typ vína. Pro vinařství je prioritou nadčasovost vín (trvanlivost a schopnost archivace). Při pěstování vinné révy klade důraz na kvalitu (omezená výnosnost na 3-7 tisíc lahví z 1 ha). Prioritou firmy je několik druhů egerského tradičního vína BIKAVÉR, které získává nejvyšší ocenění. Specialitou je mimořádné víno DON SIMON r. 2002. Majiteli vinařství panu Jozséfu Simonovi byl propůjčen čestný titul rychtáře egerské vinařské oblasti. V roce 2003 byl Jozséf Simon zvolen egerským vinařem roku.

VIOGNIER LATOMAS (VISION) barrique 2012 Alkohol: 15 obj.% Kyselinka: 5,2 g/l Zbytkový cukr: 1,4 g/l Cena: 345,-Kč

EGRI PORTUGIESER SÍKHEGY SELECTION P.D.O. 2013 Alkohol: 13 obj.% Kyselinka: 5,4 g/l Zbytkový cukr: 0,8 g/l Cena: 345,-Kč

EGRI SYRAH SÍKHEGY SELECTION P.D.O. 2012 2013 Alkohol: 13,5 obj.% Kyselinka: 5,3 g/l 5,1 g/l Zbytkový cukr: 0,2 g/l Cena: 445,-Kč

MEGADATIK P.D.O. 2012 Alkohol: 14 obj.% Kyselinka: 5,4 g/l Zbytkový cukr: 0,8 g/l Cena: 425,-Kč

KADARKA P.D.O. 2013 2016 Alkohol: 15 obj.% 13 obj. % Kyselinka: 6,5 g/l 5,9 g/l Zbytkový cukr: 1,8 g/l 1,6 g/l Cena: 650,-Kč 570,-Kč

EGRI BIKAVER DHC 2012 Alkohol: 13,5 obj.% Kyselinka: 5,1 g/l Zbytkový cukr: 2 g/l Cena: 285,-Kč

EGRI BIKAVER SUPERIOR DHC 2009 Alkohol: 14 obj.% Kyselinka: 5,9 g/l Zbytkový cukr: 0,6 g/l Cena: 425,-Kč

EGRI BIKAVER MEDIUM DHC 2003 Alkohol: 13,5 obj.% Kyselinka: 5,3 g/l Zbytkový cukr: 1,8 g/l Cena: 785,-Kč

EGRI CABERNET SAUVIGNON DHC 2013 Alkohol: 13,5 obj. % Kyselinka: 5,4 g/l Zbytkový cukr: 0,6 g/l Cena: 265,-Kč

EGRI MERLOT SIKHEGY SELECTION DHC 2012 Alkohol: 13,5 obj.% Kyselinka: 5,8 g/l Zbytkový cukr: 1 g/l Cena: 425,-Kč

EGRI MERLOT SÍKHEGY SELECTION BARRIQUE 2006 Alkohol: 14,5 obj.% Kyselinka: 6,9 g/l Zbytkový cukr: 1,2 g/l Cena: 899,-Kč

EGRI PINOT NOIR SÍKHEGY SELECTION 2012 Alkohol: 13 obj.% Kyselinka: 5,3 g/l Zbytkový cukr: 0,8 g/l Cena: 485,-Kč

RODINNÉ VINAŘSTVÍ KURT TASCHNER, MAĎARSKO – SOPRON Jedná se o původní a tradiční rodinné vinařství, jehož rodokmen sahá po mnohé generace do starých časů. Bylo založeno v roce 1806. Hospodaří na 16ha vinic, které se rozkládají kolem městečka Sopron. Velký vliv na úrodnost vinic má speciální klima a půda v oblasti Neziderského jezera, které se zde rozkládá. V roce 2001 byla provedena rozsáhlá úprav vinic a modernizace technologie výroby vín. Nové ocelové tanky využívají k fermentaci zvlášť pro bílá a zvlášť pro červená vína. Zachovává se tak barva, vůně a chuť.  Červená vína se dávají dozrát do dřevěných dubových sudů. Prioritou je kvalita. V roce 2004 byla otevřena nová budova v Bálfi, kde se zpracovávají hrozny, vyrábí, skladuje a ochutnává víno. V budově se nachází vinotéka.  Pěstují a zpracovávají odrůdy vinné révy, které jsou tradiční pro tuto oblast a vyrábějí červená i bílá vína. Jejich vína získala řadu významných ocenění na mezinárodních soutěžích. Vinařství se začíná specializovat na výrobu vysoce kvalitních šumivých vín včetně klasické metody výroby.

SOPRONI CHARDONNAY brut sekt P.D.O. 2010 DOPRODEJ Alkohol: 12,5 obj.% Kyselinka: 8,1 g/l Zbytkový cukr: 10,3 g/l Cena: 545,-Kč

SOPRONI KÉKFRANKOS SCHEIM P.D.O. 2008 Alkohol: 12,5 obj.% Kyselinka: 5,8 g/l Zbytkový cukr: 0,3 g/l Cena: 285,-Kč

SOPRONI KÉKFRANKOS WEIDENGRUND P.D.O. 2008 Alkohol: 12,5 obj.% Kyselinka: 5,8 g/l Zbytkový cukr: 2 g/l Cena: 385,-Kč

SOPRONI ZWEIGELT GAUER P.D.O. 2009 Alkohol: 13,5 obj.% Kyselinka: 5,7 g/l Zbytkový cukr: 2 g/l Cena: 340,-Kč

VINAŘSTVÍ WEKLER, PÉCS, Maďarsko Rodinné vinařství WEKLER se nachází v jižní oblasti Maďarska na území Pannon. Jejich vinohrady se rozkládají na 3 vinařských oblastech: nejstarší Szekszárd, Pécs a nejmladší Tolna. Jedná se o území s velmi příznivými podmínkami pro pěstování vinné révy, dle historie již z doby Římské říše. Vinařská oblast Pécs je vhodná pro pěstování bílých hroznů a Szekszárd zase pro červené odrůdy vín. Vinařství vyrábí velmi kvalitní vína typicky maďarských i mezinárodních odrůd. Lehká vína v moderních nerezových tancích a současně tradiční, která zrají v dřevěných sudech ve sklepích s více jak stoletou historií. Vína rodiny WEKLER získala řadu zlatých medailí v národních i mezinárodních soutěžích. Zajímavé víno je Cirfandli – vyrobené z místní vzácné odrůdy vinné révy, která se nachází v okolí města Pécs ( asi 2 ha vinic).

KADARKA PREMIUM SELECTION 2013 Alkohol: 13 obj. % Kyselinka: 5,2 g/l Zbytkový cukr: 0,2 /l Cena: 445,-Kč

MERLOT PREMIUM SELECTION 2008 Alkohol: 13 obj.% Kyselinka: 5 g/l Zbytkový cukr: 0,3 g/l Cena: 495,-Kč

CABERNET FRANC PREMIUM SELECTION barrique 2008 Alkohol: 13,5 obj.% Kyselinka: 5,1 g/l Zbytkový cukr: 0,2 g/l Cena: 565,-Kč

MUZEÁLIS APHRODITE´S NECTAR 2007 Alkohol: 13,5 obj.% Kyselinka: 7,5 g/l Zbytkový cukr: 46,3 g/l Cena: 985,-Kč