JUHFARK 2013

Ročník:
2013
Cena:
199,-Kč
Obsah Alkoholu:
12 %
Zbytkový cukr:
0,9 g/l
Kyselinka:
6,8 g/l
Objem:
0.75 l
Popis:

Bílé suché odrůdové víno.

Stará typicky maďarská odrůda vinné révy, která byla hojně pěstována na vinicích v Maďarsku po celá staletí. V 19. století byla zničena phyloxerou a znovu se obnovuje. Nejvíce se pěstuje ve vinařské oblasti Somló. Její název lze přeložit jako „ovčí ocásek“ (dle tvaru hroznů).

Víno je vyrobeno moderní reduktivní metodou řízeného kvašení.

Barva světle citronově žlutá, vůně jemná připomíná broskve a meruňky s trochou nastrouhané citronové kůry. Je to víno tradičně určené k jídlu, ne příliš drsné ani tělnaté s nevýraznou kyselinkou. Říká se mu též pánské víno.

Výborné s tučnou uzeninou, k pečené kachně se zelím a knedlíkem, k tvrdým sýrům. Dobré je i s pokrmy ochucenými višněmi či meruňkami.