Vyrobené reduktivní technologií řízeným kvašením.

Barva rubínově červená, vůně červených ovocných bobulí, chuťově příjemně harmonické s jemnou kyselinkou i taninem. Výtečné k hovězí či vepřové pečeni, k polotvrdým sýrům s višňovým džemem.