Vína z Peru

Na území dnešního PERU probíhala první výroba vína v Jižní Americe. V 16. století sem přivezl vinnou révu z Kanárských ostrovů Španěl Francisco de Carabantes. V údolích oblasti Ica se dařilo pěstovat vinnou révu natolik, že víno a vinné produkty byly dováženy do Španělska.
V 19. stolet byla vinná réva velmi zničena révokazem a politické nepokoje ve
20. století její pěstování téměř ochromily. Obnova přišla v 80. a v 90. letech
20. století. Podnebí ‚pro révu je zde mimořádně příznivé a nejvýznamnější vinné sklepy se nyní nacházejí jižně od Limy mezi městy Caňete a Ica. Pěstují se speciální odrůdy jako Tannat, Petit Verdot, Chenin Blanc, Sémillon, Viognier
a klasické jako Malbec, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc.

V naší vinotéce nabízíme zatím 4 druhy vína z vinařské oblasti Santiago Queirolo, která vlastní 400 ha vinic v údolích Ica a Caňete. Vinná réva byla dovezena z Francie. Vína mají obchodní značku „Intipalka“ a všechna byla oceněna na veletrhu ProWein 2009
a 2010. Sortiment vín později rozšíříme.

INTIPALKA CABERNET SAUVIGNON&SYRAH RESERVA 2008 Alkohol: 14,5 obj.% Kyselinka: Zbytkový cukr

INTIPALKA CHARDONNAY 2008 Alkohol: 12,5 obj.% Kyselinka: 4 g/l Zbytkový cukr 3,92 g/l

INTIPALKA MALBEC 2008 Alkohol: 14,7 obj.% Kyselinka: 3,43 g/l Zbytkový cukr 4,76 g/l

INTIPALKA SYRAH 2008 Alkohol: 14 obj. % Kyselinka: 3,43 g/l Zbytkový cukr 7,34 g/l

INTIPALKA TANNAT 2008 Alkohol: 14 obj.% Kyselinka: 3,72 g/l Zbytkový cukr 3,42 g/l

TABERNERO BLANCO de BLANCOS 2009 Alkohol: 12 obj.% Kyselinka: Zbytkový cukr

TABERNERO GRAN TINTO RESERVE 2005 Alkohol: 13 obj.% Kyselinka: Zbytkový cukr